Métier inscrit depuis janvier 2012 au registre des ''métiers d'art rares'' par l'Institut National des Métiers d'Art (INMA)

Didier Dussere : "Je suis retraité mais j'ai créé l'association "savoir-faire traditionnel du balai". Et grâce à elle, je continue à présenter ce patrimoine lors de foires, marchés et salons..."



Le dernier fabricant de balais de sorgho à l’ancienne
 
Didier Dussere : "Je suis le dernier artisan en France à posséder le savoir-faire d’un bout à l’autre de la chaîne de production, de la culture à la fabrication du balai en paille de sorgho. Je suis agriculteur et artisan. Je cultive cette ancienne variété de sorgho à balai en respectant la biodiversité.
Je fabrique aussi des balayettes, des tresses décoratives, goupillon WC, récure casseroles, crayon-balai, crayon-plumes, crayon-balai-sorcière, ramasse miettes…"
 

Qu’est-ce que le sorgho à balais ?
 
Didier Dussere : "Le sorgho à balais est une plante herbacée annuelle de la famille des Graminées. Sa panicule est longue et flexible. La plante peut atteindre de 1 à 3 mètres de haut. C'est une plante cultivée pour la fibre ou pour ses graines en fonction de la variété." 
 
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